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Chef40

Los 5 errores que cometemos con la cerveza

Y alguno vamos a seguir cometiéndolo

La cerveza es la bebida más consumida en España desde los años 80 cuando desbancó al vino tinto.

Pero desde entonces hemos ido adquiriendo vicios que hay que quitarse para disfrutar de esta bebido en modo TOP.

Estos son los errores a evitar a la hora de tirar y beber una cerveza:

Enfriar la jarra en el congelador

Al estar el vaso tan frío, impide la creación de espuma. Además si el vaso tiene hielo te aguará la cerveza.

Acompañar la cerveza con alimentos grasos

El chorizo, las patatas y otros aperitivos grasos hacen que al tomar la cerveza se pierda el sabor. Además, al tener grasa en la boca, la espuma se viene abajo antes de que puedas degustarla.


Tomar la cerveza fría

En España la cerveza se toma fría, así es como nos gusta, pero para apreciar todos sus matices, se debería tomar como en Alemania, del tiempo.

Las jarras con tapa típicas del país ayudan a que la cerveza mantenga su temperatura.

Utilizar un vaso seco

Lo has visto hacer en los bares, humedecen el vaso con agua fría, pero nunca lo haces en casa. Eso no es para limpiar el vaso, es para que la cerveza se deslice mejor a la hora de tirarla.

Tirar la cerveza como si nada

El 75% de la cerveza debe echarse con una inclinación del vaso de unos 45° y la botella en perpendicular. El resto se debe echar con el vaso recto y elevando el botellín para crear la espuma perfecta.


La barriga cervecera es un mito

¡No existe! Lo que engorda es convertir tu vida en cervecera, es decir, no moverte y solo comer aperitivos y beber cerveza. De hecho, la cerveza es la bebida alcohólica que menos engorda.

Según el Colegio Medico de Asturias, un consumo moderado de cerveza con una dieta mediterránea ayuda a prevenir la diabetes y la hipertensión.

Bueno, yo ya no cometo esos errores, pero la cerveza me la voy a seguir tomando bien fría.


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