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Chef40
¿Nevera o despensa? Dónde guardo los alimentos

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¿Nevera o despensa? Dónde guardo los alimentos

Patatas, cebollas y otras hortalizas.

Lo mejor para guardar las patatas y las cebollas es en un sitio fresco, seco y sin luz. Una buena opción es meterla en bolsas de tela en la despensa o en le verdulero, pero siempre por separado.


¿Nevera o despensa? Dónde guardo los alimentos

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Chocolate.

Estamos hartos de ver las tabletas de chocolate en las puertas de las neveras, pero no es necesario. A menos que tenga un relleno tipo lácteo, el chocolate va a la despensa. ¿Pero sabes qué? Yo lo guardo en la nevera porque me gusta morderlo y que esté duro... pero shhhhhh! No se lo digas a nadie.

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El ketchup.

Vale, este es el más controvertido. El ketchup tanto si está abierto o no se puede guardar en la despensa. La salsa tiene tanta acidez y azúcares que aguantarán perfectamente a temperatura ambiente. Quizá cambie un poco de color, pero no te preocupes, se puede comer con seguridad.

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Los huevos.

Si en general te tienes que fijar si en el súper está en cámara o no, esta es la excepción que confirma la regla. Los huevos hay que guardarlos en la nevera para que no se estropeen, pero en el supermercado lo tienen fuera porque lo más importante en este alimento es que la temperatura sea lineal.

Si en el super están en una nevera, luego los metes en el coche y después en la nevera de casa sufrirá 3 cambios de temperatura radicales en poco tiempo y es posible que se pongan malos.

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La fruta tropical.

La piña, el plátano o el aguacate, por ejemplo, maduran mejor fuera de la nevera. Eso si, si están a punto de madurez, puedes refrigerarlos para que te duren unos días más antes de pasarse.


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