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6 cosas que nos sabías sobre el sushi


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Pablo de Torres - Chef40

Productor de LO+40. Chef40

Viajamos, aunque solo sea espiritualmente, a Tokio, capital del imperio japonés desde donde, además del karate y la tecnología, nos llega su gastronomía. El sushi, parte fundamental de la dieta nipona, se instaló en nuestro país como efecto de ser cool y moderno. Pero la verdad es que hoy en día es parte de nuestra dieta.

Personalmente he de reconocer que tuve que darle un par de oportunidades al sushi porque es muy importante encontrar un buen sitio para la primera vez... cómo en todo.

Y no fue hasta que mi amiga Isa y Dani me llevaron a probar el sushi de un restaurante de Málaga. De esto estamos hablando hace ya 8 años... ahora este plato está en mi vida al menos una vez a la semana.

Es sano, divertido de preparar y fácil de comer. Por eso me gustaría que te acercaras un poco más al sushi y lo conocieras a fondo.


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