¿Por qué en un futuro próximo comeremos gusanos?

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Flor Amarilla

La más maja ❀

Gusanos, alacranes, saltamontes, grillos, cucarachas... ¿Cucarachas? Tampoco nos pasemos PUAG. Estos sabrosos insectos ya se comen en muchas, muchísimas, culturas. En España aún no somos muy de probar cosas tan exóticas; pero ya estamos empezando. Y ojo, que igual da el pelotazo.

Gabriel Vicedo es el creador de la empresa Insectfit, una compañía que se dedica a la producción de harina de grillo y gusano y que esperan, en algún momento, comercializar barritas energéticas producidas a partir de estos alimentos.

A la gente le encanta el bizcocho de gusano. Gabriel Vicedo

Gabriel, que, ojo, desayuna crepes de harina de grillo, nos ha asegurado en Anda Ya que su harina sabe a frutos secos pero como más fuerte. Además, es beneficiosa para los deportistas porque te ayuda a ponerte más fuerte.

Ellos forman parte del proyecto Garaje, previo a Lanzadera, una plataforma del empresario Juan Roig (presidente de Mercadona) en Valencia para apoyar a nuevos talentos.

Conclusión: quítate los prejuicios y prueba estas cositas ricas que igual lo petan y se convierten en el alimento del futuro.


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