Dabiz Muñoz reinventa el Roscón de Reyes para este año: “Se os va a ir la olla”
Anne Igartiburu o el futbolista Daniel Carvajal ya son fans
Dabiz Muñoz. / Borja B. Hojas/Getty Images
Sí, asumámoslo, entramos en ese mes en el que las comidas, las cenas, los dulces y los excesos toman el protagonismo, es lo que tiene la Navidad. Turrones, polvorones, mazapanes y el dulce estrella de estas fechas: El Roscón de Reyes. Vale que todavía quedan unas cuantas semanas para el 5 de enero, pero en las tiendas ya podemos encontrar este postre para poderle disfrutarlo algo más de tiempo.
El roscón va evolucionando y cada año descubrimos nuevas modalidades. Dabiz Muñoz incorpora a la lista una nueva: El Rosconut. Ha reinterpretado algo tan típico para darle una nueva pátina de modernidad.
“Un concepto rompedor y único, o lo que es lo mismo, un Roscón con alma de Dona… Masa abriochada super esponjosa, con un glaseado fondant de chocolate rosa, lima, un ligero toque floral de rosas con peta crispy de yoghurt y una chantilly ligera de chocolate rosa y frambuesas con stracciatella de chocolate negro crujiente”, cuenta sobre su creación. Y claro, solo con escuchar esto se nos hace la boca agua.
Fruto de la experimentación
No ha sido una tarea fácil llegar al producto final: “Hemos trabajado muchísimo este año, con miles de pruebas y creatividades y os confirmo que esto es un disparate de texturas en infinitas capas y unos sabores y contrastes que os van a subir a una montaña rusa con cada mordisco! Nada, vais a flipar más fuerte que nunca este año”.
En el año en el que Barbie nos ha puesto de nuevo el rosa en nuestra vida, él nos propone un roscón de este color. No hay más que verle darle un bocado para querer imitarle. Suena de maravilla, habrá que probar cómo sabe.
Ya nos advierte: “Vais a pasar las mejores navidades de vuestra vida con este bocado, eso sí, se os va a ir la olla, cien por cien”.
Ya tiene sus primeros fans.
- Anne Igartiburu: 😍😍😍 OMG!
- Bibiana Fernández: Que escándalo 😍😍😍
- Daniel Carvajal: OMG 😮😍
- Laura Caballero: HUALAAAAAAAAAAAAAA
- Vikika Costa: JO DER
- DJ Valdi: 😮😮😮 La Viiiiiiiirgen🙌🙌🙌
- Águeda López: 😍😍😍😍
