María Lo, ganadora de ‘MasterChef 10’ y Premio Ídolo 2023 tiene nuevo proyecto para esta Navidad
Tras muchos logros, llega con un recetario para todos los que aman cocinar
María Lo, saca un libro de recetas. / Imagen cedida por Grijalbo
Llega la Navidad y muchas comidas y cenas por delante, de ahí que las editoriales aprovechen especialmente estas fechas para lanzar recetarios de todo tipo. Karlos Arguiñano no falla por estas fechas y ya ha sacado sus 545 recetas para triunfar. Fáciles e hacer y ricas de comer, pero no es el único.
Otra que tiene el suyo preparado y que podremos conocerlo el próximo 28 de noviembre es el de María Lo, vieja conocida de muchos tras convertirse en ganadora de MasterChef 10.
Es hija de padre hongkonés y madre chiclanera y ha mamado las dos culturas en el terreno culinario que no se le da nada mal como demostró en 2022 cuando ganó el talent televisivo.
Sucesión de logros
Tras su victoria, estrenó en RTVE, Lo, cocina, producto y naturaleza, una serie de 13 capítulos de 15 minutos de duración donde se cocinan recetas junto con invitados especiales.
Siguió formándose en 2023 estudió el Máster en Cocina. Técnica, Producto y Creatividad en el Basque Culinary Center. Y como buena creadora de contenido que comparte su conocimiento culinario, el año pasado recibió un premio Ídolo, en la categoría de Gastronomía.
Toda esa difusión y exposición público ayudó a que la que Forbes la incluyera en su lista de mejores creadores de contenido y que fuera considerada como una de las 100 personas LGTBIQ+ más influyentes de 2023 en España.
Comparte sus recetas en Instagram y TikTok donde sus seguidores se cuentan por cientos de miles que han caído rendidos a esa base tradicional de cocina que destaca la materia prima y las elaboraciones artesanales.
Nuevo lanzamiento
Todo ese conocimiento lo ha volcado en CocínaLo. Recetas con sabor y alma, un libro que recoge esa manera tan dedicada que tiene en la cocina entendida como cuidado, descubrimiento y sorpresa continua para demostrar amor.
“El libro que tienes en tus manos está cocinado con humildad, voluntad y fuerza. Una primera revisión, un primer análisis, una primera operación a corazón abierto para mostrar al mundo qué cocina lleva María en su interior. Estoy convencido de que su camino será afortunado, de que trabajará incansablemente, de que no te defraudará y de que seguirá cocinando con esmero cada capítulo de su vida”, asegura Jordi Cruz.
No es un libro para los que buscan recetas fáciles y rápidas, sino para los que aman cocinar con delicadeza y tiempo. Recetas que no solo alimentan el cuerpo sino también el alma.
“Recetas que me definen como cocinera y como persona, recetas con historia, recetas que hablan de mí, reflexiones y recomendaciones con las que acercarte a mi cocina, a la cocina hecha con amor, donde el tiempo y el cuidado de cada ingrediente y proceso tienen un sentido”, cuenta ella misma.
“Y para mí ese sentido viene de dónde invierto mi tiempo, dónde lo empleo, siendo el tiempo lo más valioso que tengo en mi vida. No se me ocurre mejor manera de destinarlo que cocinando, ya sea para cuidarme o para compartirlo con la gente que quiero”, añade.
Ya tenemos una nueva opción para quedar como reyes con nuestros menús navideños. Un libro del que anunció la preventa el pasado julio, pero que será ahora cuando llegue a las librerías.
"Para mí una buena cocina debe tener en cuenta varios factores: buena materia prima y de cercanía (siempre que se pueda), conocimiento del producto y de su temporalidad, los tiempos de cocinado de cada uno de ellos, el sabor tradicional (aunque no sea exactamente la receta clásica, y con «tradición» también me refiero a dedicarle el tiempo que se merece), el equilibrio entre los sabores y las texturas según la combinación de unos ingredientes que casen bien entre sí… Y de las cosas más importantes para mí: estar abiertos a indagar y ser curiosos con lo que comemos, probar, probar y PROBAR", expresa.
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