Especial
Este es el desayuno ideal que deberías comer por la mañana para adelgazar
Un estudio español ha sido el encargado de encontrar el mejor desayuno para perder peso
El desayuno es una de las comidas más importantes del día y en estos días post temporada navideña puede ser el gran aliado de aquellos que buscan perder peso. Un estudio reciente realizado por el equipo del Hospital del Mar (Barcelona, España) y han revelado que un desayuno equilibrado y nutritivo puede ser clave para adelgazar de manera efectiva.
Lo ideal para intentar adelgazar sería intentar consumir entre el 20-30% por ciento de su ingesta energética diaria por la mañana (es decir, 500-750 calorías para los hombres y 400- 600 para mujeres). Así lo sugieren los resultados del estudio. Y es que encontraron un menor índice de masa corporal en las personas que consumen un desayuno equilibrado y rico en nutrientes, incluso en comparación con aquellas que se saltan la comida por completo.
Los investigadores compararon la dieta y los parámetros de salud de 383 personas obesas o con sobrepeso, las edades estaban distribuidas en mujeres con 60 y 75 años y hombres entre 55 y 75 años.
La importancia del desayuno
El estudio demostró que quienes comen demasiado o muy poco en el desayuno tienen niveles más altos de grasa en la sangre, lo que se considera un factor de riesgo de enfermedades cardíacas. Por lo tanto, es crucial encontrar un equilibrio adecuado en la cantidad y calidad de los alimentos consumidos por la mañana. En términos de cantidad, tal y como hemos mencionado antes, el desayuno ideal no debe superar el 20-30% de la ingesta energética diaria correcta.
Componentes de un desayuno ideal
La calidad del desayuno también tiene una importancia fundamental. Un desayuno ideal debe incluir una combinación de productos lácteos bajos en grasa, cereales integrales, un alimento rico en proteínas, aceite de oliva virgen extra y/o nueces como fuente de grasa y una fruta fresca de temporada, y evitar los alimentos ultraprocesados. Aquí te presentamos algunos ejemplos de un desayuno equilibrado y nutritivo:
- Productos lácteos bajos en grasa: el yogur griego bajo en grasa o una pequeña porción de queso bajo en grasa son excelentes opciones. Estos productos son ricos en proteínas y calcio, lo que ayuda a mantener la saciedad y a fortalecer los huesos.
- Cereales integrales: la avena, el pan integral y los cereales sin azúcar añadido son fuentes de carbohidratos complejos que proporcionan energía sostenida a lo largo del día. Además, son ricos en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a controlar el apetito.
- Nueces: las nueces, almendras y semillas de chía son ricas en grasas saludables, proteínas y fibra. Estos alimentos no solo ayudan a mantener la saciedad, sino que también aportan nutrientes esenciales como ácidos grasos omega-3 y antioxidantes.
- Frutas: las manzanas, peras y bayas son opciones ideales para el desayuno. Son bajas en calorías, ricas en vitaminas y minerales, y contienen antioxidantes.
Bebidas recomendadas
En cuanto a las bebidas, es mejor optar por el té verde o el té negro, que son ricos en antioxidantes y pueden ayudar a acelerar el metabolismo. Los zumos y batidos de naranja recién exprimidos también son una buena opción, ya que proporcionan vitamina C y otros nutrientes esenciales. Sin embargo, es importante evitar los zumos con azúcar añadido para no aumentar la ingesta calórica innecesariamente.
Beneficios de un desayuno equilibrado
Un desayuno equilibrado no solo ayuda a controlar el peso, sino que también tiene múltiples beneficios para la salud. Los análisis de sangre realizados en el estudio mostraron que los participantes que seguían una dieta mediterránea y consumían un desayuno equilibrado tenían niveles más bajos de grasa en la sangre y un menor riesgo de enfermedades cardíacas. Además, un desayuno nutritivo puede mejorar la concentración y el rendimiento cognitivo, lo que es especialmente importante para las personas mayores.
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Alba Benito
Periodista porque uso el teclado para algo más que jugar a videojuegos. Un día me colé en una fiesta...