Alertan de la presencia de salmonela en dos conocidas marcas de fuet

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria tras detectar la presencia de la bacteria Salmonella en productos de fuet loncheado pertenecientes a las marcas La Tabla y VALLDAN. La notificación ha sido trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluña a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), y afecta a varios lotes distribuidos en distintas comunidades autónomas.

Concretamente, los productos afectados y con los que hay que tener cuidado son los siguientes:

• Marca: La Tabla
• Lotes afectados: L5136 y L5140
• Formato: Fuet loncheado, 125 gramos, refrigerado
• Marca: VALLDAN
• Lote afectado: L5134
• Formato: Fuet loncheado, 125 gramos, refrigerado

La distribución inicial de estos productos se ha realizado en Cataluña, Castilla y León, Madrid y Comunidad Valenciana, aunque no se descarta que hayan llegado a otras regiones del país mediante redistribución.

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La AESAN ha solicitado a los consumidores que no consuman estos productos si los tienen en casa y que verifiquen los números de lote en el etiquetado. En caso de haber ingerido alguno de los productos afectados y presentar síntomas compatibles con la salmonelosis —como diarrea, vómitos, fiebre o dolor de cabeza— se recomienda acudir de inmediato a un centro de salud.

La salmonelosis es una infección intestinal causada por la bacteria Salmonella, que suele transmitirse a través de alimentos contaminados. Aunque en la mayoría de los casos los síntomas remiten sin complicaciones, puede ser peligrosa en personas con sistemas inmunitarios debilitados, niños pequeños y personas mayores

Las autoridades sanitarias han iniciado la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización y han reforzado la vigilancia para evitar nuevos casos. La AESAN continúa trabajando en coordinación con las comunidades autónomas para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir riesgos para la salud pública.

¿Qué hacer si me he contagiado de salmonela?

A continuación, te contamos todos los pasos que tienes que seguir si te contagias de salmonela:

1. Mantente hidratado: La diarrea y los vómitos pueden causar deshidratación. Bebe mucha agua, caldos o soluciones de rehidratación oral (especialmente en niños o personas mayores).
2. Descansa: Tu cuerpo necesita energía para combatir la infección. Evita actividades extenuantes.
3. Evita ciertos alimentos y bebidas:
4. 1. No consumas productos lácteos, cafeína ni comidas picantes.
   2. Evita jugos de frutas concentrados y refrescos, ya que pueden empeorar la diarrea.
5. No tomes medicamentos sin indicación médica:
6. 1. Antidiarreicos como la loperamida pueden aliviar los síntomas, pero también pueden prolongar la infección.
   2. Antibióticos solo se recomiendan si la infección es grave, si la bacteria ha entrado en el torrente sanguíneo o si tienes un sistema inmunitario debilitado.
7. Consulta a un médico si:
8. 1. Tienes fiebre alta, sangre en las heces o síntomas que duran más de una semana.
   2. Eres una persona vulnerable (niños pequeños, adultos mayores, embarazadas o personas inmunodeprimidas).
9. Evita contagiar a otros:
10. 1. Lávate bien las manos después de ir al baño y antes de manipular alimentos.
    2. No cocines para otros mientras tengas síntomas.