Alerta sanitaria en lotes de salmón ahumado de Lidl: ¿cómo saber si el tuyo está afectado?

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado una alerta por la detección de Listeria monocytogenes en un producto de salmón ahumado noruego con pistacho de la marca Deluxe, vendido en los supermercados Lidl.

Según la información difundida hasta el momento, el producto señalado tiene la fecha de caducidad 18/04/26. Se ha localizado en las Islas Canarias, aunque las autoridades no descartan que haya lotes afectados en otros puntos del país.

Estos son los datos del producto afectado:

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• Nombre del producto: Norwegian smoked salmon with pistachio (Salmón ahumado noruego con pistacho)
• Nombre de marca: Deluxe
• Aspecto del producto: envasado en blíster de plástico
• Número de lote: LC22606501
• Fecha de caducidad: 18/04/26
• Peso de unidad: 100 g
• Temperatura: refrigerado

La recomendación de AESAN es clara: quienes tengan en casa este salmón ahumado no deben consumirlo. La advertencia se dirige especialmente a quienes puedan haber adquirido el producto recientemente y todavía lo conserven en su domicilio. En este tipo de situaciones, la retirada rápida del alimento y la colaboración de los consumidores son clave para evitar posibles problemas de salud. En caso de haberlo consumido, acuda a su médico.

En este caso, fue Italia quien informó de la detección, y España ha activado de inmediato sus protocolos internos para minimizar cualquier posible impacto.

La preocupación gira en torno a la presencia de Listeria monocytogenes, una bacteria que puede provocar listeriosis, una infección alimentaria que no siempre presenta la misma gravedad, pero a la que hay que prestar atención, sobre todo en grupos vulnerables. Entre los síntomas compatibles con esta enfermedad, AESAN menciona vómitos, diarrea y fiebre.

Las autoridades sanitarias también han puesto el foco en las mujeres embarazadas, uno de los colectivos en los que este tipo de infección puede entrañar más riesgos. Por ello, AESAN recuerda la conveniencia de consultar sus recomendaciones específicas sobre alimentación durante el embarazo, donde se detallan productos cuyo consumo conviene evitar, como la Listeria monocytogenes.

Más allá del producto concreto afectado por esta alerta, la agencia insiste en la importancia de evitar que un alimento contaminado pueda entrar en contacto con otros productos, utensilios o superficies que después se utilicen para preparar comida lista para consumir.

Por ahora, es importante llevar a cabo las recomendaciones de la AESAN: revisar si se tienes en casa salmón ahumado noruego con pistacho marca Deluxe con fecha de caducidad 18/04/26 y, en caso afirmativo, no consumirlo.