Por qué 'The Bear' cambió la forma de contar historias culinarias
La quinta temporada de la serie ya está disponibles en Disney+
Créditos: Getty images
La historia de The Bear nos cuenta cómo un restaurante está en lo más alto, cae y vuelve a subir a lo largo de su historia: las vivencias personales que lo rodean, los amores, deudas, recuerdos y traumas sin tratar, todo ello centrado en un local de comida. O al menos eso parecía la premisa la primera vez que la escuchamos. La intrahistoria de la serie va mucho más allá: The Bear es una serie que nos hace conectar con sus protagonistas a través de historias -algunas más duras que otras, y otras más cotidianas al compararlas-, pero siempre con un protagonista en coincidencia: la comida.
Escena del episodio sorpresa de The Bear (DISNEY+)
Escena del episodio sorpresa de The Bear (DISNEY+)
The Bear ha cambiado la manera de contar las historias culinarias en la ficción. Te contamos algunos de los motivos por los que estamos tan seguros de esta afirmación.
Recetas para entender las emociones
La primera es la presencia de la comida en cada una de las escenas. Pasa de quedarse en un segundo plano a formar parte de cada una de las escenas e historias: desde lo que parece ser amor entre dos personajes, ahí está la comida para hacer de intermediario; hasta el motivo que decidirá el futuro y la vida de cada uno de ellos. En cada narrativa, se adentra la comida como parte orgánica del guion, convirtiéndose en fundamental.
LOS40
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_The Bear__ La Serie Más Vista En Chile Durante La última Semana
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Los platos son el punto de unión para entender las emociones de los protagonistas: la euforia, el drama, la compasión y la desesperación están presentes a lo largo de la serie incluidas en la cocina. Emociones centradas, en su mayor parte, en su protagonista: Carmy, interpretado por Jamie Lee Curtis. La elaboración de la comida es una representación de su mente caótica, exigente y ansiosa. Es una parte más de si mismo, que se plasma en la pantalla de una manera delicada, pero sin fallos. ¿Cómo se hace?
Silencios para centrarse en la comida
Las secuencias largas, sin diálogo y con planos cerrados, centrados en los platos es uno de los puntos fuertes de la serie. A priori parecería alejar el foco del espectador de la serie, -la primera vez que lo vi, quise creerlo- pero el efecto que hace desde el primer episodio es hipnótico, haciendo que te adentres mucho más en la historia simplemente escuchando los utensilios de cocina, la sartén en fuego o el emplatado más delicado.
La quinta temporada de The Bear ha llegado con fuerza a Disney+ para ponerle el broche final a la historia de Carmy, Sydney, Tina y el resto de personajes que componen la ficción. Los ocho nuevos episodios de la serie culinaria de la década ya están disponibles en la plataforma en streaming.
