Carlos Barrabés: "Oponerse a los transgénicos es oponerse al progreso"

Abordamos con Carlos Barrabés un tema profundo y controvertido porque representa el salto a lo sintético, al siglo XXI y a la Tercera Revolución Industrial. Somos muchos humanos, y cada vez seremos más, por lo que necesitaremos una producción cada vez mayor de comida que haga nuestra vida cada vez mejor. Hay millones de personas que viven con menos de un dólar al día y no pueden cambiar de hábitos, por lo que producir, por ejemplo, arroz con vitamina A es la clave para que muchos niños tomen este nutriente.

No hay que demonizar a los transgénicos, pues se ha demostrado que son buenos en muchos casos. Es lo nuevo, da miedo, es un cambio profundísimo, necesitan ser controlados, pero oponerse a los transgénicos es oponerse al progreso. De aquí en adelante todo va a ser más abundante y se va a diseñar para usar, no para fabricar.