LOSFIT 40: ¿son las dietas vegetariana o vegana una opción más para estar en forma?

Óscar Martínez presenta un nuevo episodio de su podcast

LOSFIT 40: ¿son las dietas vegetariana o vegana una opción más para estar en forma?

¿Dietas vegetariana y vegana como opción para estar en forma? / Carol Yepes (Getty Images)

En LOS40, si queremos ponernos en forma sabemos siempre a quién acudir: a Óscar Martínez. Nuestro locutor más fit, no solo practica deporte, sino que también lo estudia. De hecho, ha volcado sus conocimientos en su podcast LOSFIT 40.

En este nuevo episodio nos trae la información recopilada para su tesis final del curso de Entrenamiento y Nutrición por la Universidad de Vitoria. En él habla nada más y nada menos que de las dietas vegetariana y vegana, dos opciones que a muchos escandaliza pero que trae también grandes beneficios.

Óscar, que lleva siendo vegetariano desde hace unos 13/14 años. Durante todo este tiempo ha podido comprobar en primera persona estos beneficios que tiene alimentarse a base de alimentos que no son carne. ¿Es posible seguir alguna de estas dietas y estar en forma?

Según nuestro locutor, las personas vegetarianas presentan menos tasa de obesidad que las no-vegetarianas. Pero aún hay más. También tienen menos riesgo de padecer diabetes o cataratas. "Hay menor riesgo de sufrir cáncer en las personas vegetarianas", asegura. En la mortalidad ocurre lo mismo, ya que tienen menos riesgo de mortalidad que los omnívoros.

Nuestro locutor ha querido indagar un poco más, hablando de todos esos mitos alrededor de estas dietas. ¿Qué hay de las proteínas vegetales? ¿Se digieren bien? ¿No son suficientes para el deporte? ¿Son completas?

Sobre la supuesta falta de nutrientes en una dieta vegetariana o vegana, Óscar lo tiene claro. El hierro, que es el principal cuestionado, se puede obtener de legumbres, frutos secos y cereales. En cuanto al yodo, una forma sencilla para obtenerlo es a través de la sal yodada, la que casi todos tenemos en casa. Otro nutriente es el calcio, que una persona vegetariana puede obtener a través de lácteos y vegetales. El Omega 3 también se puede obtener, esta vez, con semillas y frutos secos.

¿Puede un deportista vivir sin consumir carne? Nuestro locutor lo tiene claro: sin problema, siempre y cuando se consuma con un equilibrio e incluyendo siempre todo tipo de alimentos (a excepción, por supuesto, de carnes).

Esta información, y mucho más, es la que nos proporciona nuestro locutor más fit en el nuevo episodio de su podcast. Así que si quieres salir de dudas y adentrarte en el mundo del deporte, no dudes y escúchalo.

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