¿Buscas las mejores hamburguesas de España? Este es el top 50

¿A quién no le gusta una buena hamburguesa acompañada de una ración contundente de patatas fritas? Este plato es todo un delicatessen para muchos amantes de la gastronomía. Uno de estos fans aférrimos de las hamburguesas es Joe Burguerchallenge, que, como su nombre indica, está muy familiarizado con esta combinación de pan, carne y otros ingredientes.

El famoso youtuber se ha dedicado a recorrer algunos de los mejores locales de hamburguesas para hacer su propio ranking de las mejores. A finales de 2021 compartió su top 50 de sitios que todos debemos visitar en España si queremos que nuestras papilas gustativas exploten. Así que si buscas las mejores hamburgueserías, atento/a a este ranking:

1. Hundred (Valencia)
2. Beak & Totter (Valencia)
3. Soul Coffee (Valencia)
4. Platero Utopic Food (Valencia)
5. Burger Foodporn (Sevilla)
6. Beers (Tenerife)
7. El tarantín chiflado (Valencia)
8. Dak Burger (Málaga)
9. Big Twins (Alicante)
10. Hideout (Barcelona)
11. Burmet (Madrid)
12. Vicio (Barcelona)
13. The Fitzgerald (Valencia)
14. Juancho's BBQ (Madrid)
15. Dalú (Madrid)
16. Circo (Alicante)
17. El rancho de Santa África (Madrid)
18. Toro Burger (Marbella)
19. Goxo (Madrid)
20. Jenkins (Valencia)
21. Smart bar (Valencia)
22. Dublin House (Castellón)
23. Los cazadores (Granada)
24. Ca Susito (Valencia)
25. Pachamama (Granada)
26. Algo diferente (Valencia)
27. Acero (Barcelona)
28. La Bistroteca (Madrid)
29. The Ranch (Barcelona)
30. Gottan Grill (Málaga)
31. Robert's (Castellón)
32. Los bastardos (Valencia)
33. Have been (Valencia)
34. Guiomar (Benidorm)
35. Red cup (Valencia)
36. Chivuos (Barcelona y Valencia)
37. Urban burger (Valencia)
38. Big Mama (Valencia)
39. Zazú Lounge (Valencia)
40. Rockabilly (Las Palmas de Gran Canaria)
41. Schuessler (Valencia)
42. Barretxat (Valencia)
43. Williamsburg (Madrid)
44. El Toril (Madrid)
45. Territorio (Torremolinos)
46. Briochef (Madrid)
47. Asado (Barcelona)
48. The Black Turtle (Valencia)
49. Foc i oli (Barcelona)
50. Porneat (Madrid)

Después de repasar el ranking, no cabe duda de que si vives en Valencia o sueles visitar mucho la ciudad, debes probar alguno de los sitios que recomienda este youtuber. Es el lugar líder de esta lista y el que contiene el mayor número de locales de hamburguesas recomendados por Joe. Aunque también encuentras recomendaciones en otros lugares del país.

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¿Cómo hacer tu propia hamburguesa en casa?

Si prefieres meterte en los fogones y crear tu propia hamburguesa, puedes hacerlo y, además, de forma sencilla. Lo primero es conseguir un buen pan. Puede ser brioche o el típico pan de hamburguesa. Aunque el ingrediente estrella es la carne. Se recomienda ir a tu carnicero/a de confianza y pedirle que pique la carne para que sea lo más fresca posible.

Una vez tengas la carne picada, es imprescindible mezclarla con ajo picado, la yema de un huevo, sal y un poco de pimienta si lo deseas. Esta mezcla sirve para que se adhieran bien los ingredientes y no se rompa cuando se esté cocinando. El siguiente paso es hacer el filete de hamburguesa en la plancha o en la parrilla. Su tiempo de cocción dependerá del punto de la carne que prefieras.

Después, lo único que tendrías que hacer es montar tu hamburguesa al gusto. ¡Échale los ingredientes que prefieras! ¿Cuál es tu combinación favorita?