El atlas internacional de renombre decide que este pueblo de España es el mejor para comer lechazo
Conocido por su gastronomía
Este pueblo de España es el mejor para comer lechazo / SGAPhoto
Por norma general, si quieres comerte un buen cocido, te vas a Madrid. Si prefieres una buena fabada, entonces te desplazas hasta Asturias; mientras que si te entran ganas de comerte un buen pescaíto frito pues visitas el sur, Málaga o a Valencia si eres más de una buena paella. Sin embargo, si lo que se te antoja es un delicioso cordero, ahí hay más debate.
Se suele decir que en ciudades como Segovia puedes catar uno de los mejores platos en este suculento manjar; mientras que otros defienden que Valladolid o Ávila son mejores provincias en las que degustarlo. Pues bien, ahora parece que la discusión llegará a su fin, ya que la conocida editorial de viajes Lonely Planet ha dictado sentencia y ha publicado su ránking de los 8 pueblos preferidos por sus usuarios.
Entre ellos, destaca un pueblo, de sobra conocido, en España en el que podrás disfrutar de esta delicia gastronómica en todo su esplendor. Se trata de un pueblo medieval que pertenece a Castilla y León y tiene fama precisamente de ser la localidad española especializada en dos platos: el cochinillo y el lechazo.
LOS40
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Pedraza, Segovia / Alf
Pedraza, Segovia / Alf
Hablamos de Pedraza, una villa amurallada que alberga los establecimientos en los que estas dos carnes son la especialidad de la casa. Uno es El Soportal y el otro, Casa Taberna, propiedad de la chef Samantha Vallejo Nágera, jurado en MasterChef. Sin olvidar el afamado El Mesón Manrique, ubicado en plena Plaza Mayor, o la Taberna de Mariano.
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