Cocina para uno
Los 15 tips de cocina imprescindibles, que debes conocer 2/2
Cuantas veces en tu vida has cocido un huevo, sin entender por qué a veces la cáscara no se separa de...
27/06/2023 | 03:56
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Episodios anteriores
Los 15 tips de cocina imprescindibles, que debes conocer 1/2
Estos trucos de cocina son básicos, sencillos y fáciles de recordar. Por ejemplo, cómo dar un crujiente...
13/06/2023 | 07:00
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El batch cooking pone a prueba la inteligencia artificial
La IA nos llama la atención por muchos motivos, y en este podcast, hemos puesto a prueba su eficacia...
31/05/2023 | 16:24
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Grandes chefs responden, sus especias favoritas y sus trucos de cocina
No te pierdas las respuestas de más de una docena de chefs, a preguntas recurrentes sobre cocina, con...
18/04/2023 | 16:57
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El sabor de la imágenes, a través de la fotografía de Julián Redondo Bueno
Entrevista a Julián Redondo Bueno, conecta con la alta cocina y la fotografía gastronómica.
05/04/2023 | 35:59
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Cocina con buen rollo recetas que si salen con la chef Paloma Colás
La cocina es un arte y se aprende de muchas formas. La Chef Paloma Colás es carismática, divertida,...
21/03/2023 | 42:01
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El poder de la colaboración con Sue Moya y Mujeres en Gastronomía
En este podcast la Chef Sue Moya, da a conocer la asociación "Mujeres en Gastronomía" y cómo el trabajo...
07/03/2023 | 26:00
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Entrevista al prestigioso chef Erwan Poudoulec y los mitos populares de la gastronomía
Hay que entender, hay que mirar, hay que escuchar, hay que sentir, hay que prestar atención", "Las técnicas...
21/02/2023 | 51:02
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Entrevista a Mar Orozco, La chef talismán de Masterchef Celebrity
La Chef Mar Orozco, reconoce el esfuerzo titánico de los ganadores que formó durante el programa, Lorena...
07/02/2023 | 28:53
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40 recetas contra el desperdicio alimentario en "El Eco de LOS40" (part. 02))
Continuamos con el «Aprovechamiento en la cocina» para dar un mejor uso de los alimentos. Los datos...
25/01/2023 | 15:46
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