Alerta sanitaria: Sanidad pide retirar estos productos cárnicos por la presencia de listeria
Los productos han sido distribuidos en Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla, además de en un establecimiento de Islas Baleares
La alerta sanitaria está relacionada con varios productos como fuet, salchichón y chorizo ibéricos / Piotr Krzeslak
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (Aesan) ha lanzado este martes 24 de octubre una alerta sanitaria para informar sobre la presencia de Listeria monocytogenes en una serie de productos cárnicos de la marca Industrias Cárnicas Sierra Nevada, situada en la localidad de Cájar, en Granada.
De este modo, la consejería de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía, a través de la Dirección General de Salud Pública, ha emitido una alerta alimentaria insistiendo en que las personas que tengan en su domicilio estos lotes concretos se abstengan de consumirlos.
La alerta afecta a productos como fuet, salchichón y chorizo ibéricos, además de chorizo de vela picante y queso de cerdo.
Medidas de precaución
Las autoridades sanitarias recomiendan que las personas que tengan en su domicilio los productos de esta marca comprueben los lotes y se abstengan de consumirlo, ya que la listeriosis es una infección grave, generalmente causada por el consumo de alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes.
Desde la Aesan recuerdan que en personas sanas generalmente la infección por Listeria monocytogenes suele ser asintomática o cursa con una sintomatología gastrointestinal leve, fiebre y dolores musculares. Pero, sin embargo, en determinados grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, personas de edad avanzada, niños pequeños y embarazadas, pueden presentarse cuadros más graves.
Además, insisten que, "en el caso de caso de haber consumido estos productos y lotes concretos afectados por esta alerta y presentar alguna sintomatología compatible con una Listeriosis, se recomienda acudir a su centro de salud".
Lotes contaminados y retirados
Los productos contaminados y retirados son:
- FUET IBÉRICO: Lote L3023 y fecha de caducidad 09/06/2024.
- SALCHICHÓN IBÉRICO: Lote L1223 y fecha de caducidad 22/03/2024
Asimismo, los siguientes productos han sido igualmente comercializados existiendo riesgo de la presencia de listeria en ellos:
- CHORIZO IBÉRICO: Lotes L0723 y L0923 y todas las fechas de caducidad de estos lotes.
- FUET IBÉRICO MINI: Lote L2223 y todas las fechas de caducidad de este lote.
- CHORIZO VELA PICANTE: Lote L2623 y todas las fechas de caducidad de este lote.
- QUESO DE CERDO: Lote L2223, 2523, 2623, 2823, 2923 y 3023 y todas las fechas de caducidad.
Según ha informado la Consejería de Salud y Consumo de Andalucía, de estos últimos productos no se descarta que exista distribución a otras provincias.