El nuevo restaurante de Madrid para dar la patada al desamor

Desde el Despechá de Rosalía hasta los dardos de Shakira en sus canciones. Estamos viviendo la era del desamor más público y orgulloso de la historia. Ahora, el despecho y desengaño se viven de otra forma gracias a las letras de famosas como estas. Pero el desamor no es un sentimiento que se viva solo en la música, sino que ahora también se ha expandido al mundo de la gastronomía.

Ha llegado un nuevo place to be a Madrid y, de la misma forma que está pasando con Los 33, este local también tiene lista de espera y presume de estas completo casi cada fin de semana. Se trata de Despecho, el restaurante de Azca que rinde culto al desengaño y que cuenta con dos horas de barra libre y música hasta las 6 de la mañana.

¿La meta de este negocio? Volcar todo ese despecho en comer, beber y bailar hasta que se olviden las penas. Para ello, cuentan con una gastronomía de inspiración latina, cócteles a medida con nombres como La Olvidona, shows en vivo y karaoke. Vamos, el sitio en el que empiezas y del que ya no te quieres ir porque en él puedes tenerlo todo.

Únete al canal de WhatsApp de LOS40

Cuánto cuesta comer en Despecho de Madrid

La propuesta culinaria corre a cargo de los chefs Joaquín Serrano y Jorge Velasco y ofrecen en su restaurante solo cuatro menús que los clientes deben elegir previamente a su visita en el momento de hacer la reserva. Y lo más importante... cada uno de ellos cuenta con dos horas de barra libre de vinos como Marqués de Murrieta 2019 o el Gran Vino Pazo de Barrantes 2021, además de cerveza o sangría.

Estos son los precios de los cuatro menús de Despecho:

• Menú 'Pa' Olvidar' (39 euros): cuenta con ensaladilla despecho, la falsa pizza de atún estilo morimoto, y la quesadilla arranchera con queso Gouda, guacamole y pico de gallo con mango.
• Menú 'Dolido' (50 euros): tosta de maíz frito con atún rojo y yema de huevo, el taco de cochinita pibil con cebolla encurtida y pico de gallo, y brioche de rabo de toro.
• Menú 'Despechado' (65 euros): vieira XXL con leche de tigre, el usuzukuri de pez limón con salsa ponzu y togarashi, y la burger con foie y trufa.
• Menú 'Empoderado' (100 euros): copa de bienvenida de champagne Gosset Grande Reserve Brut, la ostra al natural con Bloody Mary o el brioche de steak tartar con queso comté, y la costilla XXL con tortillas.

Además, disponen de una amplia gama de postres para olvidar a cualquier amor y, lo más curioso es que tienen su propia banda de mariachis y el llamado 'Botiquín de las Penas', que lleva pastillas rellenas de La Olvidona, una bebida especial para curar el cora.

Si tienes un altavoz inteligente, tienes LOS40. Pídele a Alexa o Google Home escuchar LOS40 en directo. También puedes escuchar las últimas noticias musicales de nuestro boletín 'Hoy en LOS40'.