Una nutricionista desvela los 4 quesos más saludables para añadir al carrito del supermercado

El queso es un alimento amado por muchos, pero a menudo se asocia con altos niveles de grasa y calorías. Sin embargo, no todos los quesos son iguales. Algunos pueden ser una excelente adición a una dieta equilibrada, proporcionando nutrientes esenciales sin comprometer la salud.

Una nutricionista ha revelado al medio Alfavita los cuatro quesos más saludables que deberías considerar añadir a tu carrito del supermercado. A continuación, te presentamos estos quesos y sus beneficios para la salud.

1. Queso cheddar

El queso Cheddar es uno de los quesos más populares y versátiles. Aunque a menudo se percibe como un queso alto en grasa, el Cheddar puede ser una opción saludable si se consume con moderación y se elige una versión baja en grasa. Este queso es una excelente fuente de calcio, que es esencial para la salud ósea. Además, el Cheddar contiene proteínas de alta calidad que ayudan a mantener y reparar los tejidos del cuerpo.

El Cheddar también es rico en vitamina K2, que juega un papel crucial en la salud cardiovascular y ósea. La vitamina K2 ayuda a dirigir el calcio hacia los huesos y dientes, evitando que se acumule en las arterias y cause problemas cardiovasculares.

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2. Parmesano

El parmesano es otro queso que merece un lugar en tu carrito del supermercado. Este queso duro y envejecido es conocido por su sabor intenso y su capacidad para mejorar una variedad de platos. El parmesano es bajo en lactosa, lo que lo convierte en una opción adecuada para personas con intolerancia a la lactosa.

Además, el parmesano es una excelente fuente de proteínas y calcio. Una pequeña porción de parmesano puede proporcionar una cantidad significativa de estos nutrientes esenciales. También contiene fósforo, que es importante para la salud ósea y dental.

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3. Queso de cabra

El queso de cabra es una opción saludable y deliciosa que se puede disfrutar de muchas maneras. Este queso es más fácil de digerir que los quesos de leche de vaca debido a su menor contenido de lactosa y su estructura proteica diferente. Además, el queso de cabra es una buena fuente de proteínas y grasas saludables.

El queso de cabra también contiene menos calorías y grasas saturadas en comparación con muchos otros quesos, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener un peso saludable. Además, es rico en vitaminas y minerales, incluyendo vitamina A, vitamina B2 (riboflavina) y calcio.

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4. Queso fresco

El queso fresco es conocido por su bajo contenido en grasa y alto contenido en proteínas, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan perder peso o mantener una dieta saludable. Este queso fresco es suave y cremoso, y se puede disfrutar de muchas maneras, desde mezclado con frutas hasta añadido a ensaladas.

El queso fresco también es una buena fuente de calcio y fósforo, que son esenciales para la salud ósea. Además, contiene probióticos que pueden mejorar la salud digestiva al promover un equilibrio saludable de bacterias en el intestino.

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Incorporar estos quesos saludables en tu dieta puede ofrecer una variedad de beneficios nutricionales sin comprometer el sabor. Desde el versátil queso Cheddar hasta el nutritivo queso cottage, cada uno de estos quesos tiene algo único que ofrecer. Al elegir quesos, es importante optar por versiones naturales y bajas en grasa siempre que sea posible. Consulta con un nutricionista para obtener recomendaciones personalizadas y asegúrate de disfrutar de estos deliciosos quesos como parte de una dieta equilibrada.

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