Pesadilla en la propia cocina de Alberto Chicote: El chef cierra su restaurante Puertalsol
La remodelación del edificio hace inviable la permanencia del local
Alberto Chicote, en 2017 en una imagen promocional para TopChef / NurPhoto
Alberto Chicote ha vivido su particular Pesadilla en la Cocina con el cierre de su conocido local Puertalsol, ubicado en la emblemática Puerta del Sol de Madrid. Este cierre ha sido una sorpresa para muchos, ya que el restaurante había sido un punto de referencia en la gastronomía madrileña durante los últimos nueve años.
El restaurante situado en la quinta planta del edificio de El Corte Inglés en la calle Preciados, ofrecía una experiencia culinaria única con impresionantes vistas. La propuesta gastronómica del restaurante incluía platos típicos de la cocina española con un toque moderno, lo que lo hacía popular tanto entre los turistas como entre los residentes de Madrid.
La decisión de cerrar el restaurante se debe a las obras de acondicionamiento del edificio, que han hecho incompatible continuar con la actividad. En un comunicado en sus redes sociales, el equipo de Puertalsol expresó su agradecimiento a todos los clientes, proveedores y amigos que han formado parte de esta aventura gastronómica.
"Nuestro restaurante cierra sus puertas debido a las obras de acondicionamiento del edificio [de El Corte Inglés] que hacen incompatible seguir nuestra actividad. Agradecemos de corazón a todos/as los/as que habéis formado parte de PuertalSol: clientes y proveedores, equipo y amigos/as que han hecho de este lugar un punto de encuentro único en la ciudad. Nos despedimos con la satisfacción de haber compartido con vosotros momentos inolvidables" explicaba en su comunicado Alberto Chicote y su socio.
El chef, conocido por sus programas de televisión como Pesadilla en la cocina o Batalla de restaurantes, ha podido equilibrar su carrera televisiva con sus negocios de hostelería. Aunque el cierre de Puertalsol es un golpe, Chicote sigue adelante con su otro restaurante, Omeraki, ubicado en el barrio de Salamanca en Madrid. En Omeraki, Chicote trabaja junto a su esposa Inma y un equipo dedicado a ofrecer una experiencia culinaria diferente, alejada de la cocina japonesa que solía caracterizar al chef en restaurantes como Yakitori.
El cierre de Puertalsol también afecta a los empleados del restaurante, incluido el socio de Chicote, Pedro Olmedo. Sin embargo, Olmedo ha expresado su intención de embarcarse en un nuevo proyecto junto a Chicote en el futuro. Por ahora de momento no hay nada definido ni para el popular presentador y chef, a quién también vimos en TopChef, ni para sus propuestas de restauración.
