Receta de tarta de calabaza: el postre típico de Halloween

¡Halloween ya está aquí! Y nosotros totalmente preparados para un fin de semana lleno de disfraces (más allá del outfit estrella de El juego del calamar), planes de miedo, pelis de terror y el popular “Truco o trato”. Pero, esta fiesta también puede ser sinónimo de gastronomía y recestas así que, si te gusta comer bien, presta atención a esta receta que será el broche de oro a cualquier un almuerzo típico de Halloween.

Aunque en nuestra repostería hay multitud de dulces típicos del otoño y de la fiesta de Todos los Santos como las castañas, los panellets, los buñuelos o los huesitos de santo, si lo que quieres es hacer un menú especial para Halloween no puede faltar la tarta de calabaza o pumpkin pie, en inglés. Un postre con el que, además, podrás aprovechar toda la calabaza usando el interior para la deliciosa receta que te proponemos y el exterior para la decoración más terrorífica de Halloween. Recuerda que en LOS40 te enseñamos la mejor técnica para vaciar y decorar tu propia calabaza de Halloween.

Además, si vas a celebrar Halloween con niños, ¡tenemos buenas noticias! Y es que la tarta de calabaza es un postre que suele gustar bastante también a los más pequeños de la casa. Por si esto fuera poco, es bastante fácil de preparar. Por eso, dese LOS40, te dejamos una receta por si te animas a sacar tu lado cocinillas el próximo  31 de octubre. Igualmente, te recordamos que hay muchos postres y recetas saladas que llevan la calabaza como ingrediente principal, así que sobre todo, ¡no desperdicies nada!

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¿Todo listo para chuparse los dedos con la tarta de calabaza?

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Receta de tarta de calabaza paso a paso

Ingredientes para la tarta de calabaza

• 500 gramos de calabaza
• 150 gramos de masa quebrada
• 2 huevos
• 400 mililitros de leche evaporada
• 130 gramos de azúcar moreno
• Una cucharada de canela
• Una pizca de jengibre
• Nata montada para decorar
• Una pizca de mantequilla

Cómo hacer tarta de calabaza paso a paso

Te enseñamos cómo hacer esta receta sencilla y riquísima del postre más típico de Halloween:

1. Estira la masa quebrada y colócala en un molde untado con mantequilla
2. Introdúcelo en el horno a 180 grados durante 15 minutos
3. Parte la calabaza previamente cortada en forma de pequeños dados. Ten mucho cuidado con quitar bien todas las pipas.
4. Cuece la calabaza a fuego medio con poca agua.
5. Pon en el vaso de la batidora la calabaza, los huevos, la canela, la leche, el azúcar y el jengibre. Bátelo hasta que tengas una masa más o menos homogénea.
6. Reparte la mezcla resultante sobre la masa quebrada y mételo todo junto al horno durante media hora a 180 grados de temperatua.
7. Decora con nata al gusto o con el ingrediente que más te guste. También puedes aprovechar para hacer algún motivo típico de Halloween.
8. Déjala enfriar y...¡listo!